SANKY

Nombre Científico: Corryocactus brevistylus

Familia: Cactáceas

Origen:Esta fruta procede del Sankayo que crece en el sur del Perú, crece a una altitud de tres mil metros sobre el nivel del mar, es usado desde el tiempo de los incas y posee muchas propiedades.

Descripción: Este fruto que pertenece a la familia de las tunas es un antioxidante poderoso tiene gran cantidad de minerales como fósforo y calcio, tiene un bajo contenido en azúcar, es ideal para prevenir enfermedades respiratorias y supera al plátano en el aporte de potasio.

Forma: forma redonda 

Sabor: ligeramente ácido

Color: Verde 

Tamaño: su tamaño va entre 10 centímetros y 12 centímetros.

Uso: Su pulpa es comestible, se come fresco, se puede utilizar para preparar jugos, néctares o yogures, mermeladas, caramelos, extractos, postres como mazamorras, etc.

El jugo tiene poder laxante.

La cáscara se utiliza en la industria cosmética, se dice que posee propiedades para detener la caída del pelo y problemas como caspa y resequedad. 

Otros nombres: Guacalla, quisco de flores amarillas, sanky, sancayo